ABATS

Ensemble des parties comestibles des animaux de boucherie, en dehors de la viande. (Le foie, le cœur, la langue, la cervelle, la rate, les poumons et le ris sont appelés abats rouges. La tête, les pieds, l'estomac sont appelés abats blancs.)
 

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Foie de veau
20.95 € 15.95 € kg
la pièce de 200g
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Rognon de veau
20.80 € kg
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Tête de veau avec langue
19.95 € kg
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Tête de veau sans langue
17.95 € kg
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